ひなまつりの行事食｜桃仁会病院　京都伏見区の 透析治療総合病院

ひな祭りの行事食を紹介します。

本日の献立は
黒豆散らし寿司、海老と春野菜の天ぷら、
玉子焼き、焼き鳥、ほうれん草の浸し、
イカの刺身
でした。

今回のお寿司は黒豆を炒って炊飯し、寿司酢を合わせて、紅色のご飯に仕上げたものです。

春らしい一品となりました。