ハーブをきかせて爽やかに｜桃仁会病院　京都伏見区の 透析治療総合病院

1. ①魚の切身に塩､こしょうをして下味を付ける
2. <a>の材料を全て混ぜ合わす

   （油が入るのでしっとりしたパン粉になります）

3. ①の表面にしっかりと②のパン粉をつける。

   （皮をしたにして身の部分に）

4. フライパンに油をひいて③を焼き軽く焦げ目をつけて､オーブンで火を通す
5. レモン・アスパラ・トマトを飾る

材料<a>

1. かぼちゃは適当な大きさに切り､種をとる。
2. なべに煮汁の材料を入れて煮たて

   かぼちゃをくわえて弱火で煮つめる。

   しいたけも一緒にたいて､器に盛りおくらともりつける

1. れんこん､にんじんはうすいいちょう切り､玉ねぎはスライスにする。れんこんは酢水にさらしておき､人参とそれぞれサッとゆでる。玉ねぎは水にさらす。
2. ①の野菜の水気をよく切り､シーチキン､マヨネーズ､塩､こしょうで和える。仕上げにパセリを添える。